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酵素風呂のおがくずを使って育てた白ゴーヤーをお客様が持って来てくださいました!

白いゴーヤーは不思議なオブジェのようですが、台湾では白がほとんどだそうです。緑のものよりも苦味が少なくサラダでも食べられるということ。濃い色の野菜と合わせたらきれいなサラダができそうです。

 

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