一休 BLOG

6月 26

梅酵素

酵素

青梅の季節には、毎年 梅酵素を作ります。

大髙酵素の植物エキス発酵飲料にきれいに洗った青梅を漬け込むだけです。酵素の甘さと青梅の酸味・香りが良く合います。冷たい水で割ると、とてもおいしくいただけます。今年はスタッフのお庭で採れた貴重な梅も漬け込みました。

できあがりが待ち遠しい毎日です。

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