レモン酵素

2012年9月20日

梅酵素の次に、レモン酵素を漬けました。レモン酵素ジュースは想像しただけでもおいしそうです。 ひとりかわいい子がこちらを見ています。      

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レモン酵素

おがくずで育ちました

2012年8月29日

お店の花壇の土におがくずを混ぜてみたところ、どの野菜もすくすくすくすく。気持ち良いほど元気に育ちます。植物のお世話が大好きでとても大事に面倒みてくれるスタッフが毎日チェックしてくれます。今日の収穫はきゅうりです。ぴかぴか

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おがくずで育ちました

梅酵素

2012年6月26日

青梅の季節には、毎年 梅酵素を作ります。 大髙酵素の植物エキス発酵飲料にきれいに洗った青梅を漬け込むだけです。酵素の甘さと青梅の酸味・香りが良く合います。冷たい水で割ると、とてもおいしくいただけます。今年はスタッフのお庭

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梅酵素

みかんの花

2012年5月29日

みかんの花をご存知ですか? 夏みかんも甘夏もはっさくもニューサマーオレンジも、どれも同じような白い花です。香りがすばらしい!ジャスミンに似ているような正に柑橘系の香り。みつばちを引寄せるパワーのある強くてさわやかな香りで

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みかんの花

ホームメイド パンをいただきました

2012年4月25日

パン屋さんに並んでいそうなこちらのパン。 お客様の手作りなのです!(●^o^●) たっぷりクルミが入って、とってもおいしい! とても趣味の域とは思えないホームメイドパンです。 こんなにおいしいパンをいただいて、とってもし

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ホームメイド パンをいただきました

酵素を使ってお料理教室

2012年4月21日

元気いっぱいの園口先生によるお料理教室。 楽しくてためになるお話をお聞きしながら、もちろん酵素を使って、おいしいお料理の数々を教えていただきました。ごまドレッシング、塩麹ドレッシング、万能味噌を使った厚揚げの味噌焼き、田

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酵素を使ってお料理教室

大髙酵素で味噌作り

2012年3月28日

気持ちよく晴れた味噌作り日和でした。 味噌作り、決行です(^-^) 前日から ふげんを加えた水に浸した大豆と黒豆を、柔らかく煮ます。 餅つき機で柔らかくすりつぶします。 麹に塩とふげんを混ぜ、手で揉みます。手の温かさで麹

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大髙酵素で味噌作り
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